TOP >新本 >たくさんのふしぎ

おいしさつながる　昆布の本（たくさんのふしぎ2024年9月号）
松田真枝 文・キッチン ミノル 写真・得地直美 絵

販売価格 810円(内税)
購入数

25×19cm　40p
うどんのつゆがどうしておいしいか知っていますか？　そこには目立たないけど、いい仕事をしている、ある食材があるのです。それが昆布。昆布の種類、自然のめぐみ、つくる人々の努力、江戸時代にさかのぼる歴史など、昆布が私たちのところに届くまでのつながりを、おいしそうな料理をまじえながら紹介します。
論文術の決定版。これさえあれば、大学入試改革も怖くない！

Your recent history