塩の世界史(下)歴史を動かした小さな粒
マーク・カーランスキー 著・山本光伸 訳

販売価格 1,100円(内税)
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文庫版 288p
悪名高き塩税、ガンディー塩の行進、製塩業の衰退と伝統的職人芸の復活。塩からい風味にユーモアをそえておくる、米国でベストセラーとなった塩の世界史。

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